Aziza, Isnaeni Nur
(Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Islam Bandung (UNISBA), 2015)
Ikan bandeng merupakan ikan yang memiliki nilai ekonomis dan sering
dikonsumsi oleh masyarakat. Olahan ikan bandeng selain dikonsumsi dalam
bentuk segar, ikan ini pun dapat dikonsumsi dalam bentuk kering. Proses
pengeringan ...