Abstract. Depression is a mood disorder that is significantly marked by feelings of sadness and anxiety. It is known that vetiver koneng coffee extract (VKC) has antidepressant activity. The aim of this research is to get the formula bites of VKC extract that meet the requirements of Pharmacetics and to know the effect of antidepressant from KKAW extract formula to male mice. Beginning with extraction of VKC by press method from flair coffee maker using 98°C hot solvent. Examination of antidepressant extract in mice was done by using post test only control group design method with tail suspension test to calculate immobility time with Kruskal-Wallis and Mann-Whitney by giving 4 sample type that is aquadest 0,5 mL / 20 mg BB as control, vetiver koneng coffee extract 0.052 mL / 20 mg BB, koneng coffee extract 0.05 ml / 20 mg BB, and amitriptyline 0.321 mL / 20 mg BB as a comparison. The immobility time result is 137.3; 273; 299; and 345.2 seconds. Formula of bites preparation containing 16,66% VKC extract and 83.34% dark chocolate declared stable for 1 month at room temperature and safe to be consumed according to foodstuff quality standard (SNI 7934: 2014), but has not been shown to have antidepressant activity against mice because no significant difference was found in immobility time test.Keywords: Kopi koneng akar wangi, kopi bites, antidepressants, mood disorders, neurotransmitters Abstrak. Depresi adalah suatu gangguan mood yang secara bermakna ditandai oleh perasaan sedih dan cemas. Telah diketahui ekstrak kopi koneng akar wangi (KKAW) memiliki aktivitas antidepresan. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formula ekstrak KKAW bites yang memenuhi persyaratan farmasetika dan mengetahui efek antidepresan dari formula ekstrak KKAW terhadap mencit jantan. Diawali dengan ekstraksi KKAW melalui metode press dari alat flair coffee maker menggunakan pelarut air panas 98°C. Pengujian antidepresan ekstrak pada mencit dilakukan dengan menggunakan metode post test only control group design dengan tail suspension test untuk dihitung immobility time menggunakan rumus Kruskal-Wallis dan Mann-Whitney dengan memberikan 4 jenis sampel yaitu aquadest 0,5 mL / 20 mg BB sebagai kontrol, ekstrak kopi koneng akar wangi 0,052 mL / 20 mg BB, ekstrak kopi koneng 0,05 mL / 20 mg BB, dan amitriptilin 0,321 mL / 20 mg BB sebagai pembanding. Hasil pengujian waktu diam rata-rata yaitu 137,3; 273; 299; dan 345,2 detik. Formula sediaan bites yang mengandung ekstrak KKAW 16,66% dan coklat hitam 83,34% dinyatakan stabil selama 1 bulan pada suhu ruang dan aman dikonsumsi menurut standar mutu sediaan pangan (SNI 7934: 2014), namun belum terbukti memiliki aktivitas antidepresan terhadap mencit karna tidak ditemukan perbedaan bermakna pada immobility time test.Kata Kunci: Kopi koneng akar wangi, kopi bites, antidepresan, gangguan mood, neurotransmitter
Depresi adalah suatu gangguan mood yang secara bermakna ditandai oleh perasaan sedih dan cemas. Telah diketahui ekstrak kopi koneng akar wangi (KKAW) memiliki aktivitas antidepresan. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formula ekstrak KKAW bites yang memenuhi persyaratan farmasetika dan mengetahui efek antidepresan dari formula ekstrak KKAW terhadap mencit jantan. Diawali dengan ekstraksi KKAW melalui metode press dari alat flair coffee maker menggunakan pelarut air panas 98°C. Pengujian antidepresan ekstrak pada mencit dilakukan dengan menggunakan metode post test only control group design dengan tail suspension test untuk dihitung immobility time menggunakan rumus Kruskal-Wallis dan Mann-Whitney dengan memberikan 4 jenis sampel yaitu aquadest 0,5 mL / 20 mg BB sebagai kontrol, ekstrak kopi koneng akar wangi 0,052 mL / 20 mg BB, ekstrak kopi koneng 0,05 mL / 20 mg BB, dan amitriptilin 0,321 mL / 20 mg BB sebagai pembanding. Hasil pengujian waktu diam rata-rata yaitu 137,3; 273; 299; dan 345,2 detik. Formula sediaan bites yang mengandung ekstrak KKAW 16,66% dan coklat hitam 83,34% dinyatakan stabil selama 1 bulan pada suhu ruang dan aman dikonsumsi menurut standar mutu sediaan pangan (SNI 7934: 2014), namun belum terbukti memiliki aktivitas antidepresan terhadap mencit karna tidak ditemukan perbedaan bermakna pada immobility time test.