| dc.contributor |
ekonomi dan bisnis |
|
| dc.creator |
Solekhah, Umi |
|
| dc.creator |
Aspiranti, Tasya |
|
| dc.date |
2018-01-25 |
|
| dc.date.accessioned |
2019-09-13T04:14:00Z |
|
| dc.date.available |
2019-09-13T04:14:00Z |
|
| dc.identifier |
http://karyailmiah.unisba.ac.id/index.php/manajemen/article/view/9191 |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/123456789/25147 |
|
| dc.description |
Abstract. The purpose of this research is to know and analyze the Pattern of Paprika Supply Chain in the Paprici Segar Barokah SME, Cisarua West Bandung Regency at this time, to know and analyze the Efficiency of Supply Chain Management Performance at Paprici Segar Barokah SME in Pasirlangu Village, Cisarua Regency West Bandung and to find out the most Efficient Supply Chain Patterns on SME Barricah Paprici in Pasirlangu Village, Cisarua, West Bandung Regency. The research method used in this research is Case Study with Quantitative Descriptive Research Type using Food Supply Chain Network Framework (FSCN) and to measure Supply Chain Performance using Efficiency of Marketing Margin and Farmer Share. Data Collection techniques conducted are Interviews, Observations, and Literature Studies. Results Discussion of this research Supply Chain Performance Efficiency based on Margin Efficiency Analysis and Farmer Share, That Supply Chain The inefficient Paprika are on the 3rd Pattern, Then from the comparison of Pattern Mode, that is Pattern 2 and Pattern 3, then the alternative Pattern should preferably be in Pattern 2, with a margin that is not too big at each node and with a large Farmer Share value of 90% is in the first chain in the 2nd Pattern proves that SME Paprici Segar Barokah is in accordance with the goal is to empower farmers.Keyword : Supply Chain Management, Paprika, Food Supply Chain Network, Marketing Margin, Farmer Share. Abstrak. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis Pola Rantai Pasok Paprika pada UKM Paprici Segar Barokah di Desa Pasirlangu,Cisarua Kabupaten Bandung Barat saat ini, untuk mengetahui dan menganalisis Efisiensi Kinerja Manajemen Rantai Pasok Paprika pada UKM Paprici Segar Barokah di Desa Pasirlangu,Cisarua Kabupaten Bandung Barat dan untuk mengetahui Pola Rantai Pasok yang paling Efisien pada UKM Paprici Segar Barokah di Desa Pasirlangu,Cisarua Kabupaten Bandung Barat. Metode Penelitian yang di gunakan dalam peneltian ini yaitu Studi Kasus dengan Jenis Penelitian Deskriptif Kuantitatif menggunakan Kerangka Food Supply Chain Network (FSCN) dan untuk mengukur Kinerja Rantai Pasok menggunakan Efisiensi Margin Pemasaran dan Farmer Share. Teknik Pengumpulan data yang dilakukan yaitu Wawancara,Observasi,dan Studi Literatur. Hasil Pembahasan penelitian ini Efisiensi Kinerja Rantai Pasok berdasarkan Analisis Margin Efisiensi dan Farmer Share, Bahwa Rantai Pasok Paprika dirasa kurang efisien berada pada Pola ke 3,meskipun rantai pasok tersebut lebih singkat, namun margin yang di peroleh dari simpul ke 3 tersebut terlalu besar, Kemudian dari hasil perbandingan Pola Modus, yaitu Pola 2 dan Pola 3, maka Pola alternatif yang sebaiknya lebih di utamakan adalah Pola 2, dengan Margin yang tidak terlalu besar pada setiap simpulnya dan dengan adanya Nilai Farmer Share yang besar yaitu 90% berada pada rantai pertama di Pola ke 2 tersebut membuktikan bahwa UKM Paprici Segar Barokah memang sesuai dengan tujuannya yaitu ingin memberdayakan Petani.Kata Kunci : Food Supply Chain Network, Manajemen Rantai Pasok, Paprika, Margin Pemasaran. |
|
| dc.format |
application/pdf |
|
| dc.language |
eng |
|
| dc.publisher |
Universitas Islam Bandung |
|
| dc.relation |
http://karyailmiah.unisba.ac.id/index.php/manajemen/article/view/9191/pdf |
|
| dc.rights |
Copyright (c) 2018 Prosiding Manajemen |
|
| dc.source |
Prosiding Manajemen; Vol 4, No 1, Prosiding Manajemen (Februari, 2018); 188-196 |
|
| dc.source |
Prosiding Manajemen; Vol 4, No 1, Prosiding Manajemen (Februari, 2018); 188-196 |
|
| dc.source |
2460-6545 |
|
| dc.subject |
ukm paprici segar barokah |
|
| dc.subject |
Food Supply Chain Network, Manajemen Rantai Pasok, Paprika, Margin Pemasaran. |
|
| dc.title |
Analisis Efisiensi Kinerja Manajemen Rantai Pasok Komoditas Paprika di Desa Pasirlangu Cisarua Kabupaten Bandung Barat |
|
| dc.type |
info:eu-repo/semantics/article |
|
| dc.type |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
|
| dc.type |
Peer-reviewed Article |
|
| dc.type |
metode penelitian studi kasus |
|