FORMULASI HIDROGEL DENGAN METODE BEKU-LELEH MENGANDUNG SERBUK ENZIM PAPAIN GETAH BUAH PEPAYA MUDA (Carica papaya L.) SEBAGAI PEMBALUT LUKA ABSTRAK FATTY RATNA SARI Email: fattyratnasari05@gmail.com Abstrak Getah buah pepaya muda (Carica papaya L.) diketahui dapat mempercepat proses penyembuhan luka karena adanya enzim papain di dalam getah tersebut yang memiliki sifat sebagai enzim proteolitik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan formula hidrogel mengandung serbuk enzim papain getah buah pepaya muda. Pembalut luka hidrogel dibuat dengan metode beku-leleh (freezing and thawing method) dengan menggunakan polimer PVA dan natrium alginat yang kemudian ditambahkan serbuk getah buah pepaya muda sebanyak 1%. Pembentukan hidrogel ini dilakukan dalam 3 siklus beku-leleh. Hidrogel PVA (polivinil alkohol) menunjukkan peningkatan kekuatan mekanik pada hidrogel karena adanya kristalin yang terbentuk mampu mendistribusikan beban mekanik yang diberikan secara lebih baik. Hidrogel yang terbentuk kemudian dievaluasi meliputi evaluasi fraksi gel, evaluasi rasio swelling dan evaluasi tegangan tarik (tensile strength). Hasil evaluasi pembalut luka hidrogel yang mengandung serbuk getah buah  pepaya muda dengan 3 siklus beku-leleh memiliki daya elastisitas yang tinggi dan mampu diperpanjang hingga lima atau enam kali dari panjang asalnya.   Kata kunci: hidrogel, luka, papain, beku-leleh.