The research describes Antioxidant activities of extract and fraction of phithecolobium peel by using free radical damping DPPH (2,2-difenil-1-pirilhidrazil). The results show that etanol extract and ecatate ethyl fraction have very strong with value IC50 of 11,615 μg/mL phithecolobium peel extract and value IC50 of 12,951 μg/mL ecatate ethyl fraction. And Vitamin C as the antioxidant comparator.
Telah dilakukan penelitian terhadap aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol dan fraksi kulit buah jengkol. Dengan menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH (2,2-difenil-1-pirilhidrazil). Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanol dan fraksi etilasetat memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50 ekstrak kulit buah jengkol 11,615 μg/mL dan fraksi etilasetat IC50 12,951 μg/mL sebagai pembanding antioksidan menggunakan vitamin C.