| dc.contributor |
|
|
| dc.contributor |
|
|
| dc.creator |
nawaludin, wildan |
|
| dc.creator |
Herawati, Diar |
|
| dc.creator |
Putri, Arlina Prima |
|
| dc.date |
2016-02-20 |
|
| dc.identifier |
http://karyailmiah.unisba.ac.id/index.php/farmasi/article/view/3116 |
|
| dc.description |
One of fishery products consumed by many people is milkfish. Milkfish is a fishery commodity that has delicious taste and crispy so it becomes a great vogue around the people and possibly contains hard metal. Waste contained hard metal must be paid more and special attention, because in certain concentrationcan effect dangerous toxic for human life and the environment. The objective of this reserach is to determine hard mental content on milkfish on sale in traditional market of Cihaurgeulis Bandung. the hard metals orserved are Pb and Cd using absorption spectrophotometry of atom. In sample preparation with 7,5 gr of dry sample added with nitrate acid and peroxide hydrogen added by enough aquadest and destructed and then measured using absorption Spectrophotometry of Atom (SSA). The content obtained is under the maximum limit of metal pollution on fishes and its processes set by SNI 7387: 2009 on Pb (0,3 mg/kg) dan Cd (0,1 mg/kg). |
|
| dc.description |
Salah satu produk perikanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah ikan bandeng. Ikan bandeng merupakan suatu komuditas perikanan yang memiliki rasa cukup enak dan gurih sehingga banyak digemari masyarakat dan bisa dimungkinkan mengandung logam berat. Limbah yang mengandung logam berat perlu mendapat perhatian khusus, mengingat dalam konsentrasi tertentu dapat memberikan efek toksik yang berbahaya bagi kehidupan manusia dan lingkungan di sekitarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuii kadar logam berat pada ikan bandeng yang dijual di pasar tradisional Cihaurgeulis, Bandung sehingga dapat ditentukan keamanannya untuk dikonsumsi. Logam berat dianalisis adalah Pb dan Cd dengan menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA Dilakukan preparasi sampel dengan pengambilan 7,5 gr sampel kering lalu tambahkan asam nitrat dan hidrogen peroksida di tambahkan aquadest secukupnya setelah itu didestruksi untuk selanjutnya diukur dengan menggunakan alat Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Kadar yang diperoleh berada dibawah ambang batas kadar maksimum cemaran logam dalam ikan dan hasil olahannya yang ditetapkan SNI 7387: 2009 untuk Pb (0,3 mg/kg) dan Cd (0,1 mg/kg). |
|
| dc.format |
application/pdf |
|
| dc.language |
ind |
|
| dc.publisher |
Universitas Islam Bandung |
|
| dc.relation |
http://karyailmiah.unisba.ac.id/index.php/farmasi/article/view/3116/pdf |
|
| dc.source |
Prosiding Farmasi; Vol 2, No 1, Prosiding Farmasi (Februari, 2016); 89-96 |
|
| dc.source |
Prosiding Farmasi; Vol 2, No 1, Prosiding Farmasi (Februari, 2016); 89-96 |
|
| dc.source |
2460-6472 |
|
| dc.subject |
Proceedings of Pharmacy |
|
| dc.subject |
Milkfish (Chanos chanos), hard metal, Pb and Cd, spectrophotometry of atom absorption. |
|
| dc.subject |
Farmasi |
|
| dc.subject |
Ikan bandeng (Chanos chanos), logam berat, Pb dan Cd, Spektrofotometri serapan atom |
|
| dc.title |
Analysis of hard metal (Pb and Cd) on Milkfish (Chanos chanos) |
|
| dc.title |
Analisis Logam Berat (Pb Dan Cd) Pada Ikan Bandeng (Chanos Chanos) |
|
| dc.type |
info:eu-repo/semantics/article |
|
| dc.type |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
|
| dc.type |
Peer-reviewed Article |
|
| dc.type |
Quantitative |
|
| dc.type |
Kuantitatif |
|