Noviawati, Rafika
(Fakultas MIPA (UNISBA), 2015)
Formalin (formaldehid 37%) dikenal sebagai desinfektan, namun sering
disalahgunakan sebagai pengawet makanan. Permenkes sudah membuat larangan
penggunaan formalin sebagai bahan pengawet makanan karena bahaya residu
formalin ...