Sari, Gina Mustika
(Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (UNISBA), 2015)
Ikan teri galer merupakan ikan yang biasa dikonsumsi masyarakat, khususnya
ikan teri yang telah dikeringkan. Proses pengeringan ikan teri dengan
menggunakan panas berpotensi mempengaruhi kandungan gizi dalam ikan, ...