Pertiwi, Indah
(Fakultas MIPA (UNISBA), 2016)
Parameter fisikokimia (kadar HMF, kadar air, kadar sukrosa, kadar
padatan tak larut dalam air, dan kadar cemaran logam) madu pahit dan madu
manis murni telah dibandingkan berdasarkan SNI 01-3545-2004. Kadar HMF
diuji ...