Journal of Nutrition and Food 2014, revealed that Indonesian children only consume half of the recommended fiber portion. According to the Basic Health Research (Riskesdas) 2013, the proportion of population aged ≥10 years with consumption pattern of less eating vegetables and fruits reached 93.5%. The presence of dietary fiber in the faeces causes the faeces to absorb water that the volume becomes large and the texture becomes soft. The presence of a large volume of stool will speed up bowel contractions for faster bowel movements and faster food transit times. This study was aimed to analyze the relationship between frequency and the amount of fiber intake with the pattern of defecation in 4th and 5th grade students of Cisitu Elementary School Bandung in 2017 using observational analytic methods. Data obtained from the results of Food Recall and Bristol Stool Chart conducted to the respondents as many as 48 people with simple random sampling method. Results showed that there was a significant relationship between the frequency of fiber intake with the frequency of defecation in the respondents with the value p = 0.044 (p≤0.05) and there was a significant relationship between the amount of fiber intake with the frequency of defecation in the respondent with the value p = 0.006 (p≤ 0.05). There is a significant relationship between the frequency and the amount of fiber intake with the pattern of defecation, the fiber will increase bowel movement, smoothing the stool for easier pass through the colon, so it can also increase the frequency of defecation
Jurnal Gizi dan Pangan 2014, mengungkapkan bahwa anak Indonesia hanya mengkonsumsi setengah dari porsi serat yang dianjurkan. Menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013 proporsi penduduk berusia ≥10 tahun dengan pola konsumsi kurang makan sayur dan buah mencapai 93,5%. Adanya serat makanan dalam feses menyebabkan feses dapat menyerap air yang banyak sehingga volumenya menjadi besar dan teksturnya menjadi lunak. Adanya volume feses yang besar akan mempercepat konstraksi usus untuk lebih cepat buang air besar dan waktu transit makanan lebih cepat. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan antara frekuensi dan jumlah asupan serat dengan pola defekasi pada siswa kelas IV dan V SD negeri Cisitu Bandung tahun 2017. Penelitian ini menggunakan metode analitik observasional. Data diperoleh dari hasil Food Recall dan Bristol stool chart yang dilakukan kepada responden sebanyak 48 orang dengan metode simple random sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat hubungan bermakna antara frekuensi asupan serat dengan frekuensi defekasi pada responden dengan nilai p=0,044 (p≤0,05) dan terdapat hubungan bermakna antara jumlah porsi asupan serat dengan frekuensi defekasi pada responden dengan nilai p=0,006 (p≤0,05). Terdapat hubungan bermakna antara frekuensi dan jumlah asupan serat dengan pola defekasi, serat akan meningkatkan pergerakan usus, menghaluskan feces agar lebih mudah melalui colon, sehingga juga dapat meningkatkan frekuensi defekasi