Reduksi Lead Time Pada Proses Bisnis Industri Kerajinan Kulit Dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Studi Kasus di Cibaduyut-Bandung)

Abstract

Usaha untuk mencapai keunggulan kompetitif di sektor industri penyamakan dan kerajinan kulit dalam mengantarkan value superior ke konsumen dapat dilakukan melalui perbaikan proses bisnis dengan cara menghilangkan aktivitas-kativitas yang tidak memberikan nilai tambah. Tujuan dari penelitian ini adalah membangun model proses bisnis intra dan inter perusahaan industri kulit yang diharapkan dapat meningkatkan kinerja operasional industri penyamakan dan kerajinan kulit, memberikan nilai tambah bagi industri penyamakan dan kerajinan kulit serta stokeholder (pelanggan, pemasok, pesaing hingga mitra usaha lain), dan pada akhirnya dapat menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Integrated Definition for Function Modeling (IDEFØ) dan Lean manufacturing. IDEFØ dalam penelitian ini digunakan untuk merancang dan memetakan proses bisnis industri kerajinan kulit di Cibaduyut-Bandung. Sedangkan pendekatan Lean Manufacuring digunakan untuk melakukan value-stream mapping untuk mengidentifikasi non-value-added activities dan value-added activities untuk proses bisnis industri kerajinan kulit. Dengan value-stream mapping, maka dapat dilakukan perbaikan proses bisnis dengan menghilangkan atau mereduksi non-value-added activities. Dari hasil perbaikan proses bisnis tersebut, diharapkan kinerja operasional industri penyamakan dan kerajinan kulit dapat ditingkatkan.

Kata Kunci