Uji Toksisitas Akut Ekstrak Air Ubi Jalar (Ipomea Batatas L.) Ungu Terhadap Gambaran Nekrosis Koagulativa Hepar

Abstract

ABSTRAK Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan jenis sayuran yang mengandung nutrisi yang tinggi didalamnya. Ubi jalar ungu mengandung flavonoid khususnya antosianin yang cukup tinggi. Kandungan antosianin dalam ubi jalar ungu sangat baik sebagai antimutagenik, penangkap radikal bebas, dan antidiabetes, dan sebagai hepatoprotektor, tetapi tidak menutup kemungkinan terdapat efek yang tidak diinginkan yaitu dapat menyebabkan suatu toksisitas pada organ-organ khususnya pada hepar (Drug induced liver injury/ DILI). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan berapa dosis toksik kandungan ekstrak air ubi jalar ungu yang dapat menyebabkan nekrosis koagulativa hepar. Sehingga uji toksisitas dilakukan untuk mengetahui kerusakan suatu organ yang disebabkan karena bahan alam, maka peneliti harus mengetahui dosis toksik bahan yang akan diujikan. Metode penelitian ini adalah eksperimental laboratorium yang digambarkan secara deskriptif, dan diamati dengan mikroskop. Penentuan kelompok dosis berdasarkan proposed (new) recommended method menggunakan 11 ekor tikus yang masing-masing diberi dosis oral ekstrak air ubi jalar ungu dan pemberian dosis akan dibagi menjadi 3 tahap, Tahap 1 dengan dosis 50, 200, 400, 800mg/KgBB, Tahap 2 dengan dosis 1000, 1500, 2000mg/KgBB, dan Tahap 3 dengan dosis 3000, 4000, 5000 mg/kg BB dan satu tikus hanya diberikan air sebagai kelompok kontrol. Pengamatan dilakukan pada setiap tahapnya dalam waktu 24 jam pemberian ekstrak. Hasil penelitian ini menunjukkan tidak terdapat adanya nekrosis koagulativa hepar pada dosis 50-5000mg/KgBB, dan ditemukan data tambahan yang didapatkan gambaran inflamasi hepar pada dosis 100-5000mg/KgBB, dan pada dosis 800- 5000mg/KgBB ditemukan hiperplasia sel kuppfer pada hepar, dan pada dosis 4000-5000mg/KgBB terdapat adanya pelebaran pada sinusoid hepar. Kata Kunci: Uji Toksisitas Akut, Ekstrak Air Ubi Jalar Ungu, Nekrosis Koagulativa Hepar ::