Aktivitas Antibakteri Madu Pahit dan Madu Manis Murni Terhadap Bakteri Gram Positif dan Gram Negatif serta Uji Potensi Antibiotiknya Terhadap Tetrasiklin

Abstract

Data WHO menunjukkan bahwa penyakit infeksi menjadi penyebab kematian terbesar pada anak-anak dan dewasa dengan jumlah kematian lebih dari 13 juta jiwa setiap tahun, dan satu dari dua kematian terjadi di negara berkembang seperti Indonesia. Madu pahit memiliki aktivitas antibakteri, namun hingga saat ini belum banyak penelitian yang memberikan informasi bahwa aktivitas antibakteri madu pahit lebih baik dari madu manis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas madu pahit sebagai antibakteri terhadap bakteri Gram positif (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis) dan Gram negatif (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa) dengan menentukan konsentrasi hambat minimum (KHM) dan kadar bakterisid minimum (KBM) dibandingkan terhadap antibiotik standar tetrasiklin serta mengetahui apakah terdapat perbedaan yang signifikan aktivitas antibakteri madu pahit dibandingkan terhadap madu manis murni. Pengujian KHM dan KBM dilakukan dengan metode dilusi cair dan pengujian potensi antibiotik dilakukan sesuai metode yang terdapat dalam Farmakope Indonesia edisi 4. Hasil yang diperoleh madu pahit dan madu manis murni memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Gram positif dan Gram negatif. Hasil uji banding terhadap antibiotika diperoleh nilai kesetaraan yaitu satu mL madu pahit setara dengan 0,0008 mg tetrasiklin sedangkan untuk satu mL madu manis murni setara dengan 0,00038 mg tetrasiklin. Hasil uji statistika menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara aktivitas antibakteri madu pahit dibandingkan dengan madu manis murni yaitu efektifitas madu pahit lebih baik dibandingkan dengan madu manis murni.