Strip Berbasis Komposit Poli(Metilmetakrilat)- Polisulfonat

Abstract

Formalin (formaldehid 37%) dikenal sebagai desinfektan, namun sering disalahgunakan sebagai pengawet makanan. Permenkes sudah membuat larangan penggunaan formalin sebagai bahan pengawet makanan karena bahaya residu formalin yang ditinggalkan dalam tubuh bersifat karsinogenik. Oleh sebab itu dibutuhkan suatu metode untuk mendeteksi formalin dalam makanan yang cepat dan murah dengan cara membuat suatu lembaran indikator strip. Penelitian ini dimaksudkan untuk menghasilkan lembaran indikator srip yang stabil dengan penambahan PEG dalam pembuatan lembaran indikator strip. Metode yang digunakan menggunakan inversi fasa. Pembuatan lembaran indikator strip dilakukan dengan empat perbandingan komposisi PMMA-PSf-PEG-Asam Kromatropat. Pengaruh penambahan PEG dapat memperbanyak jumlah pori sehingga mampu meningkatkan sisi aktif dari lembaran indikator strip. Lembaran indikator strip memberikan hasil positif terhadap larutan formaldehid 37% dan memiliki batas deteksi pada konsentrasi formaldehid 3%. Dari hasil penelitian formula 3 memberikan lembaran indikator strip yang baik, serta stabilitas dari lembaran indikator strip sampai dengan 37 hari.